Crema de patata con pasta
Esta sopa se puede cocinar con caldo de pollo real, resultará aún más sabrosa.
Ingredientes
Porciones 4- papas - 4-5 piezas
- zanahorias - 2 piezas
- cebolla - 1 pieza
- ajo - 2 dientes
- apio - 1 tallo
- cubo de caldo de pollo - 1 ud.
- agua - 1,8 l
- sal al gusto
- aceite de oliva - 3 cucharadas. yo
- pasta (fusilli) - 50 g
- verde
Cocinando
Paso 1
Pelar las patatas. Cortar las patatas en trozos. Pelar las zanahorias y picarlas en trozos grandes. Lave el apio, séquelo y córtelo. Pelar la cebolla y picar en trozos grandes. Picar finamente el ajo. Ponga el agua con la cacerola al fuego, apenas hierva, agregue las papas, el cubito de caldo.
Paso 2
Mientras se cocinan las papas, saltee las verduras en aceite de oliva: zanahorias, apio, cebollas y ajo. Cocine durante unos 7-8 minutos hasta que las verduras se ablanden un poco. Agregue las verduras guisadas a la sopa, sal al gusto y cocine hasta que las verduras estén completamente cocidas.