Chuletas de cerdo
Las chuletas de cerdo son un plato clásico delicioso y fácil de preparar. Pero todavía hay algunas sutilezas. Primero, la elección de la carne. Para que las chuletas queden jugosas y tiernas, elija la paleta, el lomo o el filete. En segundo lugar, la carne debe estar a temperatura ambiente antes de freírla para que se cocine de manera uniforme. En tercer lugar, freír las chuletas en aceite caliente para sellar los jugos en su interior.
Ingredientes
Porciones 2- Paleta de cerdo - 200 g
- Sal - 1 g
- Pimienta negra molida - 1 g
- Harina de trigo para repostería - 20 g
- Huevo de gallina - 180 g
- Aceite vegetal - 15 g
Cocinando
Paso 1
Batir los huevos, añadir la harina y mezclar hasta que quede una masa homogénea. Salpimentar la carne.
Paso 2
Sumerge las chuletas en la masa y luego fríelas en aceite bien caliente hasta que estén doradas.
Paso 3
Sirve las chuletas terminadas con tu guarnición favorita.