Torta de Pascua polaca
Basado en la receta del pastel de Pascua polaco. Obtuve un poco más de masa que mi única forma, así que horneé un pequeño pastel en forma de papel de aluminio con el resto de la masa y lo usé como un segundo nivel, y decoré el pastel como un pastel. La masa del pastel terminado se asemeja a un rico pastel.
Ingredientes
Porciones 12- 500 g de harina
- 30 g de levadura
- 120 g de azúcar
- 1 vaso de leche tibia
- 375 g de mantequilla
- 1/2 h. yo año
- ralladura de 1/2 limón
- ralladura de 1/2 naranja
- 5 huevos
- 150 g de pasas
- 350 ml de nata con un 35% de grasa
- 2 arte. yo Sáhara
- 2 cucharadas. yo pistachos picados
- 100 g de almendras picadas
Cocinando
Paso 1
Tamizar la harina en un bol y hacer un hueco en el centro. Desmenuzar la levadura en el pozo y diluir con leche tibia con un poco de azúcar y harina. Cubra el recipiente y deje crecer durante 20 minutos.
Paso 2
Cuando la masa suba, agregue la mantequilla derretida, el azúcar, la sal, los huevos, la ralladura de limón y naranja y amase la masa. Enjuague las pasas, agréguelas a la masa y mezcle nuevamente.
Paso 3
Engrasar el molde con mantequilla y espolvorear con harina. Verter la masa en un molde y dejar leudar durante 30 minutos. Precalentar el horno a 200 grados. Como un pastel, hornéalo durante unos 40 minutos.
Paso 4
Enfríe el pastel terminado en la forma y luego póngalo en un plato. Batir la nata con el azúcar hasta que quede cremosa. Cubra el pastel de Pascua con crema, decore con almendras y pistachos.