Pizza con pesto y mariscos
Cuando la elección de ingredientes para la pizza es bastante grande, solo se pueden usar los ingredientes más favoritos. Nos encanta el pesto, los mariscos y la rúcula, y te deseamos lo mismo.
Ingredientes
Porciones 6- 1 lata de coctel de mariscos en aceite
- un puñado de rúcula
- puñado de aceitunas
- manojo grande de albahaca verde
- 1 diente de ajo
- 1 arte. yo parmesano rallado
- 4 arte. yo aceite de oliva
- una pizca de sal
- 200 g de harina
- 125 ml de agua
- 1 arte. yo aceite de oliva
- 1/2 cucharadita levadura seca instantánea
- 1/2 h. yo año
Cocinando
Paso 1
Mezcle 2 cucharadas. yo harina, sal y levadura. Vierta el agua y revuelva. Dejar acercarse, 15 min.
Paso 2
Tamizar la harina restante en un bol, verter la masa levantada y amasar. Vierta el aceite de oliva y amase con las manos, 10 minutos. Enrolle la masa en una bola y colóquela en un bol, cúbrala con film transparente y déjela hasta que la masa haya duplicado su tamaño, 40 minutos.
Paso 3
Separe las hojas de la albahaca y colóquelas en una licuadora. Añadir el ajo pelado y el queso parmesano, salpimentar y picar. Vierta el aceite de oliva y bata bien.
Paso 4
Precaliente el horno a 180 C. Golpee la masa levantada y estírela con las manos en forma de óvalo o círculo. Cepille la pizza con pesto, cubra con las aceitunas y colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear. Coloque en el horno caliente y hornee por 10 minutos hasta que los bordes de la pizza estén dorados.
Paso 5
Escurrir los mariscos en un colador, guardar el aceite. Extienda la rúcula sobre la pizza caliente, rocíe con aceite y cubra con los mariscos. Fijar durante 1 min. en el horno.