Pastel con queso y eneldo
Cocinar un pastel con queso y eneldo no generará preguntas incluso para una anfitriona novata, aunque solo sea porque se basa en la masa de "almacenamiento". Es decir, con respecto a este componente, ¡definitivamente no tiene que preocuparse! Tampoco habrá problemas con el relleno: pique el queso y las hierbas, luego mezcle. Bueno, entonces solo necesitas combinarlo con la masa y enviarlo al horno. Y aquí comienza lo más difícil: convencer a los seres queridos no solo de esperar a que el pastel esté listo, sino también de dejar que se enfríe un poco. El caso es que durante el proceso de horneado desprende un aroma tan apetecible que la familia aclarará constantemente cuándo será posible comenzar a degustarlo.
Ingredientes
Porciones 10- masa de levadura de hojaldre congelada - 500-600 g
- eneldo - 200 g
- ajo - 2 dientes
- Suluguni - 200 g
- queso - 150 g
- mantequilla - 50 g
- huevo - 1 pieza
- pimienta negra recién molida - al gusto
Cocinando
Paso 1
Saque la masa de hojaldre del paquete y déjela descongelar completamente en un lugar fresco. Puede dejarlo toda la noche en el refrigerador y ponerlo sobre la mesa durante treinta minutos por la mañana.
Paso 2
Para el relleno del pastel, clasifique el eneldo y enjuague bien con agua corriente. Retire los tallos grandes. Picar finamente las verduras restantes. Rejilla Suluguni en un rallador grueso. Rompe el queso. Mezclar en un bol con suluguni.
Paso 3
Pelar el ajo y picarlo muy fino. Derretir la mantequilla en una sartén. Poner ajo y eneldo. Sigue revolviendo a fuego medio durante 3 minutos. Añadir al bol con suluguni y queso. Pimienta y revuelve.
Paso 4
Calentar el horno a 180°C. Extienda 2/3 de la masa en un pastel plano y colóquelo en un molde para que los bordes cuelguen un poco. Extienda el relleno en una capa uniforme. Dobla los bordes colgantes de la masa hacia adentro.
Paso 5
Extienda la masa restante en un pastel y cubra el relleno del futuro pastel en forma con él. Pellizca los bordes y déjalo por 20 minutos. Luego, pinta la superficie con un huevo ligeramente batido y hornea durante 40 minutos.