Tarta con manzanas y canela
¡Este es un pastel tierno, moderadamente húmedo y fragante! ¡El delicado aroma de hornear con canela y manzanas será un gran comienzo para el día!
Ingredientes
- mantequilla 180 g
- crema agria 100 g
- harina de trigo premium 250 g
- levadura en polvo 12 g
- manzanas 5 uds.
- azúcar blanca 150 g
- azúcar de caña 2 cdas. yo
- azúcar de vainilla 1 cda. yo
- canela 1 pizca
- huevo de gallina 3 uds.
Cocinando
Paso 1
Separar las claras de las yemas. Combine la mantequilla blanda con el azúcar y bata, agregando una yema a la vez durante el batido.
Paso 2
Agregue crema agria a la masa resultante, mezcle.
Paso 3
Vierta la harina tamizada mezclada con el polvo de hornear, mezcle.
Paso 4
Batir las claras de huevo con el azúcar de vainilla a punto de nieve. Con cuidado, pero con seguridad, doble las claras de huevo batidas en la masa.
Paso 5
Pelar las manzanas, cortarlas en rodajas finas. Preferiblemente manzanas de temporada "Antonovka".
Paso 6
Extienda las manzanas sobre toda la superficie del pastel (densidad de empaque a su gusto: cuantas más manzanas, más húmedo estará el pastel).
Paso 7
Mezcle el azúcar moreno con la canela, espolvoree sobre el pastel. Introduce la tarta en el horno precalentado a 180*C. Hornear durante aproximadamente 50 minutos. (antes de la prueba de una astilla seca).