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Desmoronamiento de durazno

El crumble se puede hacer con cualquier fruta y bayas de temporada, incluidas las congeladas. Para los melocotones, por ejemplo, puede agregar frambuesas o grosellas.

Ingredientes

Porciones 6
  • 700 g de melocotones
  • 120 g de mantequilla
  • 130 g de harina
  • 100 g de azúcar moreno
  • 2 cucharadas. yo azúcar de vainilla
  • 120 g de nueces
  • 1,5 cucharaditas Levadura en polvo
  • una pizca de sal
  • mantequilla para molde
  • 300 ml de nata para montar
  • 100 g de melocotones
  • 3 arte. yo azúcar en polvo
  • jugo de un cuarto de limón

Cocinando

Paso 1

Picar las nueces en migas. Mezclar la harina, el azúcar moreno, el polvo de hornear y la sal. Poner la mantequilla cortada en trozos y picar en migas. Agrega esas nueces

Paso 2

Engrasa el molde generosamente con aceite. Cortar los melocotones en 6 trozos, quitando los huesos. Poner en un molde, espolvorear con azúcar de vainilla. Precalentar el horno a 190°C. Espolvorea los duraznos con la masa y colócalos en el horno durante 30 minutos.

Paso 3

Batir la crema fría en espuma. Escalde los duraznos para servir, quite la piel, bata la pulpa con azúcar en polvo y jugo de limón con una licuadora en un puré, mezcle con crema.

Paso 4

Divida el crumble en tazones, cubra con crema y sirva.

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