Tortilla con jamón y pimiento dulce
Ingredientes
Porciones 4 porciones- sal al gusto
- mantequilla - 30-50 g
- aceite de oliva - 2 cucharadas. yo
- huevos - 8 piezas
- 100 g de jamón
- ajo - 1 diente
- 1 pimiento rojo y 1 verde
Cocinando
Paso 1
Lave los pimientos, córtelos por la mitad, retire las semillas y las particiones, córtelos en rodajas. Pelar y picar el ajo. El jamón también cortado en lonchas.
Paso 2
Calienta el aceite de oliva en una sartén y fríe, removiendo de vez en cuando, el jamón y los pimientos a fuego lento durante 10 minutos. Batir los huevos en un bol. Sal, pimienta, agregue el ajo picado.
Paso 3
En una sartén aparte, derrita la mantequilla, vierta la mezcla de huevo y déjela reposar, presionando ligeramente la superficie con el lado convexo de la cuchara. Coloque el jamón frito y la pimienta de manera uniforme sobre los huevos. Cocine todo junto durante otros 2-3 minutos, luego enrolle la tortilla y sirva de inmediato.