Gelatina de avena con leche y vainilla
Ingredientes
Porciones 4- 400 ml de leche
- 2 cucharadas. cucharadas de azúcar moreno
- 100 g avena instantánea
- 25 g de almidón
- vainillina al gusto
Cocinando
Paso 1
Vierta la avena en un recipiente hondo, vierta la leche tibia sobre ellos. Dejar hinchar durante 20 min.
Paso 2
Coloque un tamiz forrado con gasa en dos capas sobre la sartén. Colar la leche con la avena. Al final, conecte los bordes de la gasa, exprima la avena del líquido restante (puede cocinar gachas de la torta).
Paso 3
Vierta unos 100 ml de líquido en un vaso y disuelva el almidón en él, revolviendo hasta que quede suave.
Paso 4
Ponga la cacerola con la leche restante a fuego lento. Vierta azúcar en él, agregue vainilla y deje hervir. Después de hervir, agregue el almidón diluido, revolviendo continuamente para que no queden grumos. Vuelva a llevar la mezcla a ebullición y luego reduzca el fuego a bajo. Cocine la gelatina hasta que espese, revolviendo ocasionalmente, alrededor de 5 a 10 minutos.
Paso 5
Enfriar la gelatina, verter en vasos o tazas. Espolvorear azúcar por encima y servir de postre.