Galletas de avena

Ingredientes

• azúcar fina - 1 taza
• huevos - 2 piezas
• 2 tazas de avena
• 0.5 cucharadita azúcar de vainilla
• 0.3 taza de nueces
• 1 er. yo harina de trigo
• mantequilla - 100 g

Cocinando

Paso 1

Moler la avena en una licuadora hasta obtener un estado de harina. Vierta la avena en un tazón ancho.

Paso 2

Agregue la harina de trigo tamizada, el azúcar de vainilla y las nueces molidas. Mezcla.

Paso 3

Batir la mantequilla blanda con una batidora con la mitad del azúcar hasta obtener una masa blanca absolutamente homogénea. Mientras continúa batiendo, vierta cuidadosamente los huevos.

Paso 4

Mezcle el azúcar restante en una cacerola con 2 cucharadas. yo agua. Cocine hasta que el almíbar se vuelva marrón claro. Retire del fuego, agregue 1 cucharada más. yo agua, mezclar y agregar a la mezcla de huevo. Revuelva bien. Luego, sin dejar de revolver, agregue una mezcla de avena y harina de trigo. Amasar la masa.

Paso 5

Precalentar el horno a 180°C. Coloque la masa terminada sobre una superficie de trabajo enharinada y extiéndala en una capa de 1 cm de espesor.Usando muescas culinarias, corte galletas de varias formas de la masa. Coloque en una bandeja para hornear cubierta con pergamino aceitado, hornee en el horno durante 20 minutos.

Paso 6

Cubre la superficie de las galletas calientes con azúcar glas o chocolate derretido. Espolvorear con avena.