Arroz con leche con manzanas y canela
Este es un delicioso desayuno que ni el niño más caprichoso rechazará, ¡y mucho menos los adultos!
Ingredientes
Porciones 4- 200 g de arroz de grano redondo o arroz para risotto
- 400 ml de leche
- 150 ml de nata con un contenido de grasa del 30-38 %
- 2 arte. yo azúcar morena
- 0,5 h. yo año
- 2 manzanas granny smith
Cocinando
Paso 1
Ponga a hervir 300 ml de agua en una cacerola grande, agregue sal y arroz. Llevar a ebullición a fuego alto y cocinar, revolviendo, hasta que el arroz haya absorbido la mayor parte del agua, aproximadamente 8 minutos.
Paso 2
Vierta el azúcar en el arroz y vierta la leche a temperatura ambiente. Deje hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el arroz haya absorbido casi toda la leche, aproximadamente 20 minutos.
Paso 3
Al mismo tiempo, pele y descorazone las manzanas, corte la pulpa en cubos de 1,5 cm de lado.
Paso 4
Derrita la mantequilla con el azúcar al gusto en una sartén, agregue las manzanas y fríalas a fuego medio, de 5 a 7 minutos. Las manzanas deben ablandarse, pero no desmoronarse. Espolvorea las manzanas con canela, retira del fuego y cubre con una tapa.
Paso 5
Vierta la crema en el arroz, mezcle y cocine a fuego lento bajo la tapa durante un par de minutos. Luego esparcir el arroz en platos hondos, poner manzanas con canela en el centro de cada uno y servir.