Pastel de merengue con crema de chocolate "Oso hawaiano"
Puedes decorar un pastel así con tus hijos como dice tu fantasía. Y el proceso en sí será entretenido y el resultado delicioso.
Ingredientes
Porciones 4- 2 ardillas
- 50 g de azúcar
- 35 g de azúcar en polvo
- 7 g de almidón
- 100 g de mantequilla
- 4 cucharadas yo azúcar en polvo
- 1 cucharadita polvo de cacao
Cocinando
Paso 1
Separar las claras de las yemas en un bol. Empieza a batir. Cuando comience a formarse espuma y las proteínas comiencen a cambiar de color a blanco, agregue gradualmente el azúcar en un hilo delgado. Batir las claras de huevo a picos "duros".
Paso 2
En la etapa final, vierta el azúcar en polvo tamizado con almidón en las proteínas y bata un poco más hasta que los ingredientes se combinen. Cubra una bandeja para hornear con pergamino.
Paso 3
Forme bolas con dos cucharadas. Introduce la bandeja para hornear en el horno precalentado a 60'-80'C y seca el merengue con la puerta abierta durante 6-8 horas.
Paso 4
Merengues listos para enfriar. Preparar la nata: empezar a batir la mantequilla blanda. Cuando la mantequilla se vuelva blanca y aireada, agregue gradualmente el azúcar en polvo. Al final, agregar el cacao. Cubra las mitades de merengue con crema. Colocar la conexión con una manga pastelera.
Paso 5
Decora el pastel en forma de oso y trata a los niños.