Pizza de carne con salchichas
Pizza crujiente con masa de levadura.
Ingredientes
Porciones 6- agua tibia - 700ml
- levadura seca - 7 g
- harina - 1 kg
- puré de tomates - 800 ml
- ajo - 2 dientes
- mejorana seca - pizca
- salchicha de salami - 150 g
- carne lista - 300 g
- queso - 150 g
- cebolla roja - 1 pieza (opcional)
- sal pimienta
- aceite de oliva
- aceitunas - 100 g
Cocinando
Paso 1
Vierta la levadura en agua tibia, mezcle y deje actuar durante 20 minutos. Vierta harina, una pizca de sal en el recipiente de la cosechadora, vierta agua con levadura. Amasar la masa. Dejar leudar en un lugar tibio durante 1 hora. Dividir la masa en 4 partes y estirar. Dejar durante 10 minutos.
Paso 2
Para la salsa en una cacerola en aceite, sofreír los ajos, agregar los tomates, sal, pimienta, mejorana, calentar. Cortar la salchicha y la cebolla en rodajas. Ralla el queso.
Paso 3
Ponga la salsa sobre la masa, extienda la carne, las cebollas, las aceitunas y la salchicha, espolvoree con queso. Hornea hasta que estén doradas durante unos 20 minutos. ¡Buen provecho!