Ensalada en capas con queso y tocino
Las ensaladas en capas se preparan tradicionalmente para la mesa festiva. Se ven muy bien y, por lo general, se pueden hacer mucho antes de las vacaciones.
Ingredientes
Porciones 4–6- 50 g de espinacas tiernas
- un cuarto de cabeza de lechuga iceberg
- media cebolla dulce morada
- 1 - 2 pimientos rojos dulces
- 200 g de guisantes verdes
- 2 zanahorias medianas
- 200 g de queso cheddar
- 4 huevos cocidos
- 100 g lonchas finas de tocino
- pequeño manojo de eneldo
- 2/3 taza de crema agria
- 2/3 taza de mayonesa
- 1/4 taza de crema
- sal, pimienta negra recién molida
Cocinando
Paso 1
Para el aderezo, mezcle la mayonesa, la crema agria y la crema, bata la mezcla con un batidor, sal y pimienta. Picar finamente el eneldo y agregar al aderezo.
Paso 2
Pelar el pimiento dulce de las semillas y el tallo, cortar en tiras. Pelar las zanahorias, cortarlas en tiras finas. Cortar la cebolla en plumas. Pelar los huevos y cortarlos en rodajas. Rallar el queso en un rallador fino.
Paso 3
Sumerja los guisantes verdes en agua hirviendo con sal y cocine por 3 minutos. Escurrir en un colador y enjuagar con agua fría. Discutir.
Etapa 4
Calienta una sartén y fríe el tocino hasta que esté dorado. Coloque sobre toallas de papel para eliminar el exceso de grasa. Cortar el tocino en trozos pequeños.
Paso 5
Coloque en capas las espinacas, las zanahorias, los guisantes, las cebollas, los pimientos y la lechuga iceberg en una ensaladera transparente. Luego vierta el aderezo sobre la ensalada y espolvoree con queso. Nivele la superficie y coloque los círculos de huevo. Coloque el tocino en el centro antes de servir.