Grosellas rojas, Cerdo, Salsa

Cerdo a la parrilla con salsa de grosellas rojas

La increíble salsa agridulce decorará el sabor del cerdo común.

Ingredientes

Porciones 2
  • cerdo - 2 piezas
  • especias - al gusto
  • grosella roja - 1 cucharada.
  • azúcar - 2 cucharadas yo
  • mantequilla - 2 cucharadas yo
  • pimienta de Jamaica - 5-6 guisantes
  • clavel - 5-6 piezas
  • cebolla - 1 pieza
  • menta - al gusto
  • agua - 50-70 ml
  • sal al gusto

Cocinando

Paso 1

Marinar las piezas de cerdo durante varias horas o toda la noche.

Paso 2

Derrita la mantequilla en una sartén, agregue agua y azúcar. Tan pronto como el azúcar se disuelva, vierta las grosellas, la menta y las especias. Cocine a fuego lento bajo una tapa a fuego bastante alto hasta que el jugo se destaque.

Paso 3

Cortar la cebolla lo más pequeña posible, agregar a la salsa y cocinar a fuego lento hasta que esté transparente.

Paso 4

Pase la salsa terminada a través de un colador.

Paso 5

Agregue sal y enfríe.

Paso 6

Carne marinada a la parrilla.

Gallery