Cerdo a la parrilla con salsa de grosellas rojas
La increíble salsa agridulce decorará el sabor del cerdo común.
Ingredientes
Porciones 2- cerdo - 2 piezas
- especias - al gusto
- grosella roja - 1 cucharada.
- azúcar - 2 cucharadas yo
- mantequilla - 2 cucharadas yo
- pimienta de Jamaica - 5-6 guisantes
- clavel - 5-6 piezas
- cebolla - 1 pieza
- menta - al gusto
- agua - 50-70 ml
- sal al gusto
Cocinando
Paso 1
Marinar las piezas de cerdo durante varias horas o toda la noche.
Paso 2
Derrita la mantequilla en una sartén, agregue agua y azúcar. Tan pronto como el azúcar se disuelva, vierta las grosellas, la menta y las especias. Cocine a fuego lento bajo una tapa a fuego bastante alto hasta que el jugo se destaque.
Paso 3
Cortar la cebolla lo más pequeña posible, agregar a la salsa y cocinar a fuego lento hasta que esté transparente.
Paso 4
Pase la salsa terminada a través de un colador.
Paso 5
Agregue sal y enfríe.
Paso 6
Carne marinada a la parrilla.