Huevos a la plancha estilo florentino
Ingredientes
Porciones 2 porciones- manteca
- 85 g de queso duro rallado
- 2 rebanadas de jamón
- 200 g de hojas de espinacas congeladas
- huevos - 2 piezas
- 2 cucharadas. yo crema
Cocinando
Paso 1
Coloque las espinacas en un recipiente apto para microondas, cúbralas con film transparente y colóquelas en el microondas durante 7-8 minutos. en modo fuerte para que descongele. (Si no tiene un microondas, las espinacas deben descongelarse en el refrigerador durante unas horas o toda la noche). Luego exprima bien las espinacas y colóquelas nuevamente en el tazón. Mezclar con mantequilla. Cortar el jamón en tiras finas y añadir al bol. Mezcla. Si lo desea, puede sazonar ligeramente con nuez moscada. Sal, pimienta y ponemos en un refractario llano, formando 2 círculos. Precaliente la parrilla a fuego alto. En una sartén llena hasta la mitad con agua con sal, pochar ligeramente los huevos. Retire con una cuchara ranurada, seque y coloque sobre las espinacas. Rocíe con crema y espolvoree con queso. Ase a la parrilla hasta que estén doradas.