Pastel dorado de otoño
Ingredientes
Porciones 10- 1 kilo de requesón
- 1 taza de crema con 35% de grasa
- 0.75 taza de azúcar
- 500 ml de jugo de naranja
- 40 g de gelatina
- 1 taza de migas de galleta
- 50 g de mantequilla
- 1 manzana, limón y naranja
- 200 g de uvas verdes
- 10 g de gelatina
- 4 arte. yo Sáhara
Cocinando
Paso 1
Prepara gelatina. Vierta 40 g de gelatina con 250 ml de agua, deje que se hinche y caliente hasta que se disuelva por completo. Mezcle el jugo de naranja con la mitad de la solución de gelatina y refrigere por 4 horas, cuando la gelatina se endurezca, córtela en cubos, suavice la mantequilla, mezcle con las migas de galleta y coloque en el fondo del molde. Llevar al horno por 15 min. a 200 °C. Dejar enfriar.
Paso 2
Para la decoración de frutas, vierta 10 g de gelatina en 0,5 tazas de agua. Después de hincharse, calentar hasta que se disuelva por completo. Cortar la naranja y la manzana en rodajas. Retire las uvas del cepillo.
Paso 3
Exprima el jugo del limón y rocíe sobre las rodajas de manzana.
Paso 4
Vierta el azúcar en un tazón. Sumerja la fruta primero en gelatina, luego en azúcar.
Paso 5
Batir el requesón, el azúcar y la nata con un batidor. Combinar con la solución de gelatina restante.
Paso 6
Agregue los cubos de gelatina y revuelva. Poner la masa resultante en un molde con base de galleta, alisar la superficie y refrigerar durante 3-4 horas Decorar la tarta con fruta confitada.