Magdalena de cuajada con cereza
El pastel de queso cottage con cerezas es una excelente opción para aquellos que nunca se niegan a comer delicioso, pero que no están listos para pasar demasiado tiempo en la estufa. Y la preparación de la masa no generará dudas incluso entre los chefs sin experiencia: todo es muy fácil y comprensible, especialmente si se tiene a mano una receta buena, probada y detallada. El pastel de cuajada con cerezas siempre será útil, ya sea que lo sirva para el desayuno en el hogar, si complacerá a sus vecinos en el campo o lo compartirá con su mejor amigo durante una conversación sincera con una taza de té fragante. .
Ingredientes
Porciones 6-8- mantequilla - 10 g
- harina - 270 g
- polvo de hornear - 2 cucharaditas
- sal - en la punta de un cuchillo
- huevos - 3 piezas
- azúcar - 200 g
- requesón blando con un contenido de grasa del 18% - 300 g
- ralladura de limón - 1 cucharadita
- cerezas sin hueso - 200 g
- azúcar en polvo - 2 cucharadas. yo
Cocinando
Paso 1
Calentar el horno a 170°C. Engrasar un molde rectangular para tartas con mantequilla y espolvorear con 20 g de harina. Sacudir el exceso. Guarde la forma preparada en el refrigerador hasta su uso.
Paso 2
Prepara la masa para bizcocho. Para ello, primero tamiza la harina, la levadura y la sal en un bol a través de un colador fino. En un recipiente aparte, bata los huevos y el azúcar con una batidora hasta obtener una masa esponjosa de consistencia homogénea.
Paso 3
Agregue queso cottage y ralladura de limón a la masa de huevo. Mezcle bien con una batidora a baja velocidad. Luego agregue la mezcla de harina poco a poco.
Paso 4
Lava las cerezas sin hueso y sécalas bien, colocándolas sobre una toalla de papel. Si es necesario, presione ligeramente con las manos. Añadir a la masa de bizcocho resultante. Remover.
Paso 5
Transfiera la masa resultante a la forma previamente preparada. Hornee 40-45 minutos hasta que estén doradas. Verifique la preparación del pastel de requesón con un pincho de madera delgado.
Paso 6
Dejar el bizcocho en el molde durante 5 minutos, luego desmoldar sobre una rejilla y dejar enfriar hasta que esté tibio. Espolvorear con azúcar en polvo. Transferir a un plato bonito y servir.