Sofá

Ingredientes

• limón grande
• 1 manojo de perejil y eneldo
• 1 pepino
• 2-3 rábanos
• 1-2 huevos duros
• 150 g de mantequilla blanda
• 1 arte. yo salsa de tomate
• lechuga
• 3 ramitas de cilantro
• aceitunas sin hueso - 40 piezas
• ajo - 1 diente
• tomates grandes
• 100 g de cada uno de varios cortes de pescado y carne
• 2 hogazas de pan blanco
• mayonesa - 3 cucharadas. yo

Cocinando

Paso 1

Preparar aceite para canapés de verduras. Lave el perejil y el eneldo, pique finamente; pelar el ajo, picar; mezcle el ajo y las hierbas con 3 cucharadas. yo manteca.

Paso 2

Preparar aceite para canapés de pescado. Separe la lechuga en hojas, lave y seque. Pica finamente las hojas grandes de lechuga, reserva las más pequeñas para decorar. Ralle la ralladura de limón en un rallador fino, exprima el jugo de la pulpa de limón. Mezcle 3 cucharadas. yo mantequilla con lechuga picada, jugo de limón y ralladura. Para los canapés de carne, mezcle la mayonesa, el ketchup y el cilantro picado.

Paso 3

Pepinos y tomates cortados en semicírculos, huevos, rábanos, aceitunas y aceitunas: círculos delgados. Cortar el pescado en trozos pequeños. Cortar el jamón ahumado cocido y ahumado crudo primero en platos finos y luego en triángulos. Corte la salchicha y las salchichas en círculos delgados.

Paso 4

Retire la corteza del pan blanco. Cortar el pan en láminas largas longitudinales de 5 mm de espesor. Lubrique un tercio de los platos con una fina capa de mantequilla con ajo, un tercio con mantequilla con limón, el pan restante con mayonesa con salsa de tomate. Coloque los bocadillos preparados sobre el pan. Cortar canapés.