Tarta de requesón y coco para una princesita
Me parece que solo por la apariencia queda inmediatamente claro para quién, en primer lugar, se hizo el pastel de Pascua. Como todo es lindo rosa, significa para una princesita. El pastel de Pascua está hecho con aceite de coco en lugar de mantequilla, con la adición de copos de coco, cubierto con glaseado de chocolate rosa y blanco y decorado con merengues (también hay pequeños corazones dispuestos, pero son casi invisibles). Totalmente femenino. Lo único - lo tengo, ópalo. No pude ponérmelo a tiempo, dio vueltas, su sombrero ya era hermoso. Y cuando lo metió en el horno y empujó a su hija menor para que no se quemara, ella misma se quitó este sombrero. Así que aquí hay una opción. Pan de jengibre hecho y pintado por mí también :)
Ingredientes
- 100 g de glaseado de chocolate para cubrir (o 1 proteína y 130 g de azúcar en polvo si prefieres glaseado de proteínas)
- 30 g de harina
- 60 ml de leche
- 1 hora yo Sáhara
- 2 cucharaditas levadura de acción rápida
- 270 g de harina de trigo
- 30 g de copos de coco
- 50 g de aceite de coco
- media cucharadita de sal
- 130 g de azúcar
- 220 g de requesón seco (pasar por un colador)
- un puñado pequeño de pasas doradas y negras
- 1 cucharadita extracto de vainilla
Cocinando
Paso 1
Mezcle todos los ingredientes para la masa en un tazón grande. Apretar con papel de aluminio, dejar actuar durante unos 40 minutos. Si la cocina está caliente, la masa estará lista en 25-30 minutos (debería duplicar su tamaño).
Paso 2
Agregue todos los demás ingredientes a la masa, excepto las pasas. Yo añado aceite al final. Mezclo todo en la batidora con un accesorio de gancho durante 7-8 minutos. Lubrique los lados del recipiente con aceite, haga una bola con la masa, cubra el recipiente con film transparente y deje que la masa suba durante 40-50 minutos (dependiendo de la temperatura de la cocina).
Paso 3
Después del tiempo adecuado, golpee la masa y agregue las pasas. Vuelva a formar una bola y transfiérala a un molde para tarta (o dos pequeños para que llenen los moldes unos 2/3). Cubrir con papel aluminio. Deje que la masa suba durante otros 40 minutos, durante este tiempo, caliente el horno a 170 grados.
Paso 4
Hornea el bizcocho a 170 grados durante unos 40 minutos, pero es mejor vigilarlo para que no se queme la parte superior. Una vez que los pasteles de Pascua estén listos, deben colocarse de lado y voltearse periódicamente. Por supuesto, esto es cierto si los horneó en formas de papel y no, como yo, en cerámica.