Sopa fría de melón con jamón
Para esta sopa, puedes comprar 2 melones pequeños. Córtalos transversalmente, sácales la pulpa y usa las mitades como platos.
Ingredientes
Porciones 4 porciones- melón de 1,5 kg
- 200 ml de nata con un 10% de grasa
- nuez moscada
- sal
- 400 g de jamón
Cocinando
Paso 1
1. Lave el melón, córtelo por la mitad y retire las semillas. Retire con cuidado la pulpa con una cuchara. 2. Muele la pulpa en una licuadora, agrega crema, nuez moscada y sal. Batir la sopa en una espuma esponjosa. 3. Ponga la masa batida en el refrigerador. Cortar el jamón en tiras muy finas. Vierta la sopa en tazones, ponga jamón en cada uno. Por cierto , puedes comprar 2 melones pequeños para esta sopa. Córtalos transversalmente, sácales la pulpa y usa las mitades como platos.