Coliflor con semillas de calabaza
Ingredientes
Porciones 4 porciones- 25 g de semillas de calabaza sin cáscara
- cebolla - 1 cebolla
- mantequilla - 40 g
- 25 g de piñones pelados
- 1 cabeza grande de coliflor
- sal
Cocinando
Paso 1
1. Desmonte el repollo en inflorescencias, lave y hierva en agua hirviendo con sal (4 minutos). Desechar en un colador y reservar. 2. Pelar la cebolla, picar finamente. Caliente la mantequilla en una sartén, agregue la cebolla, saltee hasta que esté suave, 3 minutos. Luego agregue semillas y nueces, cocine por otros 2 minutos, retire del fuego. Ponga el repollo en una sartén con cebollas y semillas, mezcle bien y sirva de inmediato.