Gratinado de coliflor y brócoli
Ingredientes
Porciones 4 porciones- 100 g de queso Gouda rallado
- 1 pizca de nuez moscada rallada
- 800 g de coliflor,
- 400 g de brócoli,
- 2 cucharadas. yo semillas de girasol sin cáscara,
- 150 g de jamón cocido magro
- 200 ml de crema
- 2 huevos
Cocinando
Paso 1
Divida la coliflor y el brócoli en floretes, enjuague. Blanquear 5 min. en agua hirviendo con sal. Cortar el jamón en tiras y, junto con la col, colocar en una fuente para horno. Mezclar la nata con los huevos y la mitad del queso rallado. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Verter el contenido del molde con la mezcla cremosa, espolvorear con el queso restante y las semillas. Precalentar el horno a 200ºС y hornear el gratinado durante 20 minutos.