Pastel con soufflé de cuajada y cereza
Este postre tiene una base de hojaldre, el más delicado soufflé de cuajada y dulces cerezas jugosas.
Ingredientes
Porciones 10- hojaldre - 500 g
- huevos - 4 piezas
- requesón - 1 kg
- azúcar - 200 g
- jugo de 1/2 limon
- almidón - 1 cucharada yo
- cereza b/c - 400 g
- azúcar en polvo - 2 cucharadas. yo
- hojuelas de almendras para decorar
- azúcar moreno - 2 cucharadas. yo
Cocinando
Paso 1
Descongele la masa y extiéndala al ancho de una forma rectangular grande. Cubra la forma con pergamino y coloque la masa en el fondo. Pinchar con un tenedor en varios lugares. Precalentar el horno a 200 grados y dejar la masa durante 10 minutos.
Paso 2
Coloque la boquilla del cuchillo en la cosechadora, ponga el requesón, las yemas, 150 g de azúcar, jugo de limón, almidón allí. Batidor. Batir las claras con una batidora con el azúcar restante en una espuma fuerte. Doble suavemente en la mezcla de cuajada. Poner el relleno sobre la masa.
Paso 3
Coloque las cerezas encima. Espolvorear con azúcar moreno. Hornear 35-40 minutos. Enfriar, espolvorear con azúcar en polvo y pétalos de almendra. Cortar en cuadrados. ¡Disfrute de su comida!