Ensalada De Brócoli Y Tomate "Aliento De Primavera"
Esta ensalada se elabora de forma rápida y sencilla, y el resultado es, en mi opinión, muy sincero. Bueno, el hecho de que es muy útil, probablemente ya lo hayas adivinado. Hace poco leí que esta combinación (tomates y brócoli) es increíblemente beneficiosa para el organismo. Los científicos británicos no me dejarán mentir. Y para que esta combinación sea sabrosa, la sazoné con hierbas, salsa de soya y aceite de semilla de calabaza.
Ingredientes
Porciones 2- brócoli - tenedor pequeño
- tomates - 2 piezas
- tomillo fresco - al gusto
- semillas de sésamo o semillas de girasol, para decorar
- salsa de soja - al gusto
- aceite de semilla de calabaza - al gusto
Cocinando
Paso 1
Lave el brócoli, los tomates y enjuague el tomillo.
Paso 2
Cocine al vapor el brócoli hasta que esté al dente o a su gusto. Usualmente uso una caldera doble en una olla de cocción lenta. Después de cocinar, el brócoli se puede rociar con agua helada para conservar el color (opcional). Enfríe el brócoli y sepárelo en floretes.
Paso 3
Cortar los tomates en medio aros.
Paso 4
Combinar con brócoli. Espolvorear con hojas de tomillo. Para mezclar todo.
Paso 5
Sazone con salsa de soya y aceite de semilla de calabaza (si no hay salsa de soya, puede usar balsámico, pero luego no olvide salar la ensalada). Decora con semillas de sésamo o pipas de girasol por encima (aquí también encajan perfectamente).
Paso 6
Incluso si no te gusta mucho el brócoli, existe la posibilidad de que no te quedes indiferente a esta ensalada en particular. ¡Intentalo!