Panqueques de Banana
Ingredientes
Porciones 12 piezas- plátanos - 2 grandes
- sal - una pizca
- leche - 300ml
- aceite vegetal - 1-2 cucharadas.
- 175 g de harina
- huevo - 4 piezas
- azúcar - 2 cucharadas
- azúcar - 1 cucharada
- 200 ml de nata espesa
- plátano de tamaño mediano
Cocinando
Paso 1
Colocar la harina tamizada, la sal, los huevos y la leche en una licuadora, batir. Pele los plátanos, córtelos en trozos de tamaño arbitrario y agréguelos a la masa. Vuelva a batir hasta que quede suave. Vierta la masa en un bol y déjela durante 1 hora, caliente la sartén, engrásela con aceite vegetal. Vierta una pequeña cantidad de masa, extiéndala con movimientos circulares sobre toda la superficie de la sartén. Después de 1,5-2 minutos. voltea el panqueque hacia el otro lado. Hornear otros 40 seg. Hornee el resto de los panqueques de la misma manera. Prepara la salsa. Pelar los plátanos, picarlos finamente. Montar la nata con el azúcar, añadir los trozos de plátano y mezclar. Servir con panqueques calientes.