Ensalada de aperitivo con queso frito

Ingredientes

• queso hulami 100 g
• berenjena 1 ud.
• tomate 3 uds.
• ajo 1 ud.
• verduras 1 manojo
• aceite de oliva

Cocinando

Paso 1

Cortar la berenjena en círculos de 8-10 mm de grosor, sazonar con sal, dejar actuar 30 minutos. Luego retire el jugo resultante de la superficie de la berenjena. Espolvorea una sartén con aceite vegetal y fríe las berenjenas por ambos lados.

Paso 2

El queso Halloumi es ideal para freír, pero debido a su ausencia, puedes freír Adyghe o queso feta. Freír en una sartén grill ligeramente engrasada.

Paso 3

Cortar los tomates dulces en círculos de 1 cm de grosor, pincelar con aceite de oliva con una brocha. No mantenga los tomates en la parrilla durante mucho tiempo, de lo contrario perderán su forma.

Paso 4

Para el aderezo, muela el ajo y las hierbas en una licuadora, vierta el aceite de oliva, el jugo de limón y 1 cucharada. yo agua, sal, pimienta y batir ligeramente. Transfiera las verduras fritas y el queso a un plato y vierta sobre el aderezo.