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Sommerlicher Hühnersalat

Wenn Sie müde von der Arbeit zurückkommen und keine Lust zum Kochen haben, aber Sie müssen zu Abend essen, ist ein Rezept für Sommerhähnchensalat praktisch. Während die Croutons gebraten werden, haben Sie Zeit, alle notwendigen Produkte zu schneiden, und in wenigen Minuten steht das Essen auf dem Tisch.

Zutaten

Portionen 4-6
  • 300 g Kirschtomaten (bunt)
  • 10-15 Stk. Oliven
  • Chilischote 1 Stk.
  • 50 g Hartkäse
  • 2 Mozzarellakugeln
  • ½ Stück gegrilltes Hähnchen
  • 50 g Käse mit Kräutern
  • 2-3 Zweige Oregano (optional)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 kleines Ciabatta
  • 1 kleiner Bund grüner Basilikum
  • Olivenöl
  • 1-2 EL. l Rotweinessig
  • Salz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochen

Schritt 1

Oliven und Tomaten halbieren, in eine Schüssel geben, mit Essig übergießen, Öl, Oregano, Basilikumblätter zugeben. Chilischote mahlen und ebenfalls zum Salat geben.

Schritt 2

Dann das Brot toasten, mit Knoblauch einreiben und in Stücke brechen.

Schritt 3

Beim Servieren Croutons auf den Boden des Tellers legen, dann Oliven mit Tomaten, Mozzarellakugeln (grob in Stücke geteilt). Dann die Hähnchenstücke, den geriebenen Käse mit Kräutern und Parmesan auslegen. Mit Olivenöl beträufeln.

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