Gefüllte Tomaten für einen Snack
Gefüllte Tomaten als Snack sind eine großartige Option für eine Jugendparty oder ein Buffet. Sie sehen sehr appetitlich, sogar festlich aus und sind einfach und schnell zubereitet. Es ist auch unmöglich, die Leichtigkeit einer solchen Vorspeise nicht zu bemerken: In der Zusammensetzung von Tomatenfüllungen finden Sie weder Fleisch noch Geflügel. Dafür gibt es viel frisches Gemüse: saftig, duftend, gesund! Es sollte beachtet werden, dass wir zwei Optionen für Vorspeisen anbieten: eine ist streng vegetarisch, mit Käse, und die andere ist mit Garnelen. So werden Sie höchstwahrscheinlich allen gefallen! Denken Sie daran, dass diese gefüllten Tomaten vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahrt werden sollten: Auf diese Weise bleiben sie besser haltbar und werden noch schmackhafter.
Zutaten
Portionen 8- Tomaten - 16 Stk.
- kleine frische Gurken - 2 Stk.
- grüne Paprika - 1 Stck.
- entkernte schwarze Oliven aus der Dose - 200 g
- Knoblauch - 2 Nelken
- Oregano - 4 Zweige
- Käse - 200 g
- Saft von 1/2 Zitrone
- Olivenöl - 4 EL. l.
- Salz nach Geschmack
- Apfel - 1 Stck.
- Saft von 1/2 Zitrone
- geschälte Garnelen - 200 g
- Selleriestangen - 2 Stk.
- geschälte Walnüsse - 50 g
- Mayonnaise - 4 EL. l.
- Sahne mit einem Fettgehalt von 33% - 2 EL. l.
- Salz nach Geschmack
- gemahlener schwarzer Pfeffer
Kochen
Schritt 1
Tomaten vorbereiten. Waschen Sie sie und tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken. Um ihnen Stabilität zu verleihen, schneiden Sie mit einem scharfen Messer horizontal etwas Fruchtfleisch von der Unterseite der Frucht ab.
Schritt 2
Schneiden Sie vorsichtig die Oberseite jeder Tomate mit dem Strunk waagerecht ab. Entfernen Sie dann das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel und achten Sie darauf, die Wände der Frucht nicht zu beschädigen. Das Fruchtfleisch kann später verwendet werden.
Schritt 3
Das Innere der Tomaten etwas salzen, damit überschüssige Feuchtigkeit aus den Früchten freigesetzt wird. Lassen Sie die Früchte 10 Minuten einwirken. Dann mit der Schnittfläche nach unten auf ein Papiertuch legen. 20 Minuten einwirken lassen.
Schritt 4
Tomaten auf griechische Art kochen. Gurken, in kleine Würfel geschnittene Paprika, Oliven - Kreise. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse passieren. Die Blätter von den Oreganozweigen entfernen. Bryndza in Würfel geschnitten.
Schritt 5
Zitronensaft mit Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren. Kombinieren Sie alle zuvor zubereiteten Zutaten. Das Dressing zugießen und umrühren. Die Füllung auf den Tomaten verteilen (8 Stück). 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 6
Krabbentomaten vorbereiten. Den Apfel schälen und in Würfel schneiden. Zitronensaft einrühren. Garnelen kochen (5 Minuten). Sellerie in Würfel schneiden. Nüsse hacken.
Schritt 7
Mayonnaise mit Sahne, Salz und Pfeffer verrühren. Alle zuvor zubereiteten Zutaten mischen und mit dem Dressing mischen. Über die restlichen Tomaten verteilen. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.