Gebratene Hähnchenflügel
Portionierte Flügel eignen sich sowohl als zweiter Gang als auch als Vorspeise für berauschende Getränke. Wings mit knoblauch-würzigem, leicht süßlichem Geschmack.
Zutaten
Portionen 2- 500 g Hähnchenflügel
- 2-3 Knoblauchzehen
- 4 EL. l. Sojasauce
- 2 EL. l. Pflanzenfett
- 1 Teelöffel Balsamico Essig
- 2 EL. l. süße Tomatensauce
- 5. Jahrhundert l. quälen
- 1 Teelöffel gemahlener Paprika
- 1/2 TL Kurkuma
- eine Prise Salz
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- eine Prise getrockneter Thymian
Kochen
Schritt 1
Hähnchenflügel waschen, trocken tupfen und an den Gelenken in 3 Stücke schneiden. Der kleinste Teil wird nicht benötigt, sie können eingefroren und für Brühe verwendet werden. Portionierte Stücke in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Für die Marinade: Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse passieren, dann Sojasauce, Pflanzenöl, Balsamico-Essig, Tomatensauce, gemahlener schwarzer Pfeffer, Thymian hinzufügen. Mischen Sie alles gründlich. Die Wings mit der fertigen Marinade übergießen, die Schüssel mit den Wings abdecken und mehrere Stunden (4-6) im Kühlschrank marinieren.
Schritt 3
Mehl, Salz, Paprika und Kurkuma in einen großen Plastikbehälter geben und die Zutaten glatt rühren. Geben Sie die Flügel in die Panade, schließen Sie den Behälter und schütteln Sie ihn gründlich, damit das Mehl die Hähnchenteile vollständig bedeckt. Wenn viele Flügel vorhanden sind, können Sie dies in mehreren Durchgängen tun.
Schritt 4
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Ein Backblech mit etwas Öl einfetten, die Flügel darauf legen und ab in den Ofen. Nach etwa 15-20 Minuten die Flügel wenden und weitere 15-20 Minuten backen.
Schritt 5
Fertige Wings mit Soße, Gemüse servieren und servieren.