Ali di pollo arrosto
Le ali porzionate sono perfette sia come secondo piatto che come antipasto per bevande inebrianti. Ali dal sapore speziato all'aglio, leggermente dolce.
ingredienti
Porzioni 2- 500 g di ali di pollo
- 2-3 spicchi d'aglio
- 4 cucchiai l. salsa di soia
- 2 cucchiai. l. olio vegetale
- 1 cucchiaino aceto balsamico
- 2 cucchiai. l. salsa di pomodoro dolce
- 5° secolo l. tormento
- 1 cucchiaino paprika macinata
- 1/2 cucchiaino Curcuma
- un pizzico di sale
- Pepe nero appena macinato
- un pizzico di timo secco
cucinando
Passo 1
Sciacquare le ali di pollo, asciugarle e tagliarle in 3 pezzi alle giunture. La parte più piccola non è necessaria, possono essere congelati e utilizzati per il brodo. Mettere i pezzi porzionati in una ciotola.
Passo 2
Per la marinata: sbucciare l'aglio e passarlo in uno spremiaglio, quindi aggiungere la salsa di soia, l'olio vegetale, l'aceto balsamico, la salsa di pomodoro, il pepe nero macinato, il timo. Mescolare tutto accuratamente. Versate le ali con la marinata finita, coprite la ciotola con le ali e lasciate marinare in frigorifero per diverse ore (4-6).
Passaggio 3
In un grande contenitore di plastica, aggiungere la farina, il sale, la paprika e la curcuma, mescolare gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio. Trasferite le ali sulla panatura, chiudete il contenitore e scuotetelo bene in modo che la farina copra completamente i pezzi di pollo. Se ci sono molte ali, puoi farlo in più passaggi.
Passaggio 4
Preriscaldare il forno a 200 gradi. Ungete una teglia con un po' d'olio, metteteci sopra le ali e mettete in forno. Dopo circa 15-20 minuti, girare le ali e cuocere per altri 15-20 minuti.
Passaggio 5
Servire le ali già pronte con salsa, verdure e servire.