Äpfel, Quitte, Kompott, Apfelkompott, Quitten Kompott

Quitten-Apfel-Kompott

Zutaten

Portionen 2l
  • 500 g Quitten
  • 500 g Äpfel
  • 400 g Zucker
  • 1 Liter Wasser

Kochen

Schritt 1

Die Quitte schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser werfen, damit die Früchte nicht dunkel werden (für 2 Liter Wasser 1 Esslöffel Salz).

Schritt 2

Die Äpfel von Schale und Kernen schälen, in Scheiben schneiden und 4 Minuten in kochendes Wasser tauchen. Fangen Sie sie dann und arrangieren Sie sie in sterilen Gläsern. Die Quitte abspülen und ebenfalls 10 Minuten kochen und dann in Gläser füllen.

Schritt 3

Zucker in Wasser auflösen, zum Kochen bringen und Kompott mit diesem Sirup gießen.

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