Eingelegte Gurken in einer Tüte
Leicht gesalzene Gurken in einer Packung - ein paar Stunden und Sie genießen den Geschmack eines einfachen, aber wunderbaren Snacks. Wir schlagen vor, Gurken auf diese sehr „trockene“ Art einzulegen. Als Ergebnis erweisen sie sich als knusprig, perfekt gesättigt mit den Aromen und Geschmacksrichtungen von Knoblauch, Pfeffer und Dill. Und Sie müssen das Geschirr nach dem Kochen nicht spülen: werfen Sie einfach die Tüte unter den Gurken weg und vergessen Sie es. Günstig! Leicht gesalzene Gurken im Beutel können zu warmen Gerichten mit Fleisch, Geflügel, Fisch oder einfach zu Salzkartoffeln serviert werden.
Zutaten
Portionen 6- mittelgroße frische Gurken - 1 kg
- Dill - 4 Zweige
- Knoblauch - 3 Nelken
- schwarze Pfefferkörner - 5 Stk.
- Salz - 1 EL. l. (ohne Folie)
- Zucker - 1/2 TL. l.
Kochen
Schritt 1
Bereiten Sie frische Gurken zum Beizen in einer Tüte vor. Waschen Sie sie dazu unter fließendem Wasser, geben Sie sie dann in eine breite Schüssel oder einen Topf und füllen Sie sie mit kaltem Wasser auf, sodass die Früchte vollständig bedeckt sind. 30 Minuten einwirken lassen.
Schritt 2
Gurken aus dem Wasser nehmen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Schneiden Sie die Enden ab. Falten Sie eine enge Plastiktüte hinein, nachdem Sie sich vergewissert haben, dass keine Löcher darin sind.
Schritt 3
Bereiten Sie Gewürze für die Zubereitung von leicht gesalzenen Gurken in einer Tüte vor. Waschen Sie die Dillzweige und trocknen Sie sie gründlich auf einem Papiertuch. Dann grob hacken. Den Knoblauch schälen und hacken. Gehackten Dill unterrühren.
Schritt 4
Den vorbereiteten Dill und Knoblauch in den Gurkenbeutel geben. Die Pfefferkörner in einen Mörser geben und mit einem Stößel zerstoßen. Mit Salz und Zucker einreiben. Auch mit Dill und Knoblauchgurken in die Tüte geben.
Schritt 5
Beutel fest verschließen und 3 Minuten gut schütteln. Etwa 1 Stunde bei Raumtemperatur stehen lassen. Schütteln Sie den Beutel von Zeit zu Zeit, damit die Gurken gleichmäßig gesalzen werden.
Schritt 6
Dann die Packung mit Gurken für ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Die entstandenen leicht gesalzenen Gurken aus dem Beutel nehmen, auf einem Teller anrichten und servieren.