Concombres marinés dans un sac
Concombres légèrement salés dans un emballage - quelques heures et vous savourez le goût d'une collation simple mais merveilleuse. Nous vous proposons de mariner les concombres de cette manière très « sèche ». En conséquence, ils s'avèrent croustillants, parfaitement saturés des arômes et des saveurs de l'ail, du poivre, de l'aneth. Et vous n'avez pas besoin de laver la vaisselle après la cuisson : jetez simplement le sac sous les concombres et oubliez-le. Idéalement ! Les concombres légèrement salés en sachet peuvent être servis avec des plats chauds de viande, de volaille, de poisson ou simplement avec des pommes de terre bouillies.
Ingrédients
Portions 6- concombres frais de taille moyenne - 1 kg
- aneth - 4 brins
- ail - 3 gousses
- grains de poivre noir - 5 pcs.
- sel - 1 cuillère à soupe. l. (sans toboggan)
- sucre - 1/2 c. l.
Cuisine
Étape 1
Préparez des concombres frais à mariner dans un sac. Pour ce faire, lavez-les à l'eau courante, puis mettez-les dans un grand bol ou une casserole et remplissez-les d'eau froide afin que les fruits soient entièrement recouverts. Laisser reposer 30 minutes.
Étape 2
Retirez les concombres de l'eau et séchez-les avec du papier absorbant. Coupez les extrémités. Pliez dans un sac en plastique étanche, après vous être assuré qu'il n'y a pas de trous.
Étape 3
Préparez des épices pour faire des concombres légèrement salés dans un sac. Lavez les brins d'aneth et séchez-les soigneusement sur une serviette en papier. Hacher ensuite grossièrement. Pelez et hachez l'ail. Incorporer l'aneth haché.
Étape 4
Ajouter l'aneth et l'ail préparés dans le sac de concombre. Placer les grains de poivre dans un mortier et les écraser avec un pilon. Frotter avec du sel et du sucre. Ajoutez également au sac avec des concombres à l'aneth et à l'ail.
Étape 5
Attachez bien le sac et secouez bien pendant 3 minutes. Laisser à température ambiante environ 1 heure. Secouez le sac de temps en temps pour que les concombres soient salés uniformément.
Étape 6
Ensuite, mettez le paquet de concombres au réfrigérateur pendant environ 3 heures. Retirez les concombres légèrement salés obtenus du sac, placez-les sur une assiette et servez.