Orangensalat mit Basilikum
Zutaten
Portionen 4 Portionen- Orange
- 150 g Datteln
- Saft von 0,5 Zitrone
- 1 Kunst. l. getrocknetes Basilikum
- 200 ml Traubensaft
Kochen
Schritt 1
1. Datteln abspülen, in ein Sieb geben, 7 Minuten über kochendem Wasser dämpfen. Längs halbieren, Kern entfernen. Das Fruchtfleisch in Halbkreise schneiden. 2. Orangen schälen, in sehr dünne Scheiben schneiden. Knochen entfernen. 3. Für das Dressing Trauben- und Zitronensaft in einen Topf geben, auf ein Drittel des ursprünglichen Volumens einkochen. Basilikum zugeben, umrühren, auskühlen. Orangen und Datteln in eine Salatschüssel geben, Dressing darübergiessen.