Mungobohnenpastete
Mung ist eine großartige Quelle für leicht verdauliches Protein für Fastende, ein großes Plus – es verursacht keine Gasbildung, wie andere größere Hülsenfrüchte.
Zutaten
- sehr - 1 EL.
- Wasser - 4 EL.
- Pflanzenöl (Sonnenblume oder Olive) - 2 EL.
- getrockneter Knoblauch nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- grüns - nach Geschmack
Kochen
Schritt 1
Sortieren und spülen Sie die Maschine sorgfältig. 2 Stunden einweichen.
Schritt 2
Öl in einem Topf oder Slow Cooker erhitzen und Kreuzkümmel und getrockneten Knoblauch hinzufügen.
Schritt 3
Die Mungobohnen, nachdem das Wasser nach dem Einweichen abgelassen wurde, in das Öl geben, mischen. Wasser aufkochen und über die Maschine gießen. Normalerweise verwenden wir einen Multikocher, um Pastete zu kochen, und stellen den "Löschmodus" ein. 40-50 Minuten kochen.
Schritt 4
10 Minuten vor Ende der Garzeit Salz, Pfeffer und gehackte Kräuter hinzufügen. Gemüse - nach Geschmack haben wir normalerweise Dill, aber Sie können Petersilie oder Koriander hinzufügen. Nach dem Kochen etwas abkühlen lassen und dann mit einem Mixer glatt mahlen.
Schritt 5
Wir verwenden gekühlt mit Brot, Brot und schöpfen einfach mit einem Löffel :). Die Vorspeise sättigt bemerkenswert und ist trotz des unansehnlichen Aussehens sehr lecker!