Paté de frijol mungo
El frijol mungo es una gran fuente de proteína fácilmente digerible para las personas que ayunan, una gran ventaja es que no causa gases como otras legumbres más grandes.
Ingredientes
- muy - 1 cda.
- agua - 4 cucharadas
- aceite vegetal (girasol u oliva) - 2 cucharadas.
- ajo seco al gusto
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
- verduras - al gusto
Cocinando
Paso 1
Clasifique y enjuague cuidadosamente la máquina. Remojar durante 2 horas.
Paso 2
Caliente el aceite en una cacerola o en una olla de cocción lenta, agregándole comino y ajo seco.
Paso 3
Coloque el frijol mungo, después de drenar el agua después de remojarlo, en el aceite, mezcle. Hervir agua y verter sobre la máquina. Por lo general, usamos una multicocina para cocinar paté, configurando el modo de "enfriamiento". Cocine durante 40-50 minutos.
Paso 4
10 minutos antes del final de la cocción, agregue sal, pimienta y hierbas picadas. Verduras: al gusto, generalmente tenemos eneldo, pero puede agregar perejil o cilantro. Después de cocinar, deje enfriar un poco, luego muela con una licuadora hasta que quede suave.
Paso 5
Usamos enfriado con pan, pan y simplemente sacando con una cuchara :). El aperitivo satura notablemente y, a pesar de la apariencia antiestética, ¡es muy sabroso!