Sellerie, Kartoffel, Zucchini, Trüffel, Roulette, Mortadella

Mortadella-Röllchen mit Gemüse und Trüffeln

Ein solches Brötchen mit Mortadella ist sehr schnell zubereitet und sieht auf jedem Feiertagstisch gut aus.

Zutaten

Portionen 4 Portionen
  • 1 schwarzer Trüffel in Öl eingelegt
  • Zucchini - 0,25
  • 0,5 Stange Sellerie
  • 100 g dünn geschnittene Mortadella
  • Karotten - 1 klein

Kochen

Schritt 1

Gemüse schälen, in große Streifen schneiden.

Schritt 2

Den Trüffel in sehr dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3

Mortadellascheiben auf die Arbeitsfläche legen, mit Gemüsestrohhalmen auslegen. Jede Scheibe zu einer Rolle rollen, eine Trüffelscheibe darauf legen. Innerhalb von maximal 20 Minuten servieren.

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