Linzer Torte
Die Linzer Torte ist nach der Stadt Linz benannt, in der sie ursprünglich hergestellt wurde, und ist die häufigste österreichische Torte der Welt. Es sind diese süßen Desserts, die die Wiener Küche so beliebt gemacht haben!
Zutaten
Portionen 8- Mehl 140 gr
- Zucker 100 gr
- Butter 130 gr
- Mandelbrösel 130 g
- Ei 1 Stk.
- Zimt 1 TL
- gemahlene Nelken 1/2 TL
- Marmelade 300 gr
- Salz 2 gr
Kochen
Schritt 1
Mehl, Zucker, weiche Butter, Nüsse, Gewürze und Salz in einer Küchenmaschine mischen, bis sich Krümel bilden.
Schritt 2
Machen Sie eine Mulde in die Mischung, schlagen Sie das Ei hinein und kneten Sie den Teig. Den Teig zu einer Kugel formen und 30 Minuten kühl stellen.
Schritt 3
Teilen Sie den gekühlten Teig in 2 ungleiche Teile. Das meiste wird ausgerollt und in Form verteilt und bildet die Grundlage für die Torte (Durchmesser 23 cm). Marmelade darauf verteilen. Aus dem restlichen Teig zufällig Streifen schneiden.
Schritt 4
Wir backen die Torte 35 Minuten lang in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.