Faule Käsekuchen
Lazy Cheesecakes helfen, wenn Sie weder Zeit noch Lust haben, mehrere Stunden in der Küche zu verbringen, den Hefeteig zu kneten und darauf zu warten, dass er aufgeht. Die hier vorgeschlagene Option ist absolut win-win, denn das Ergebnis wird selbst die anspruchsvollsten Backliebhaber nicht enttäuschen. Wir nehmen fertigen Blätterteig und machen die Füllung selbst, indem wir guten, leckeren Hüttenkäse mit Zucker, Sauerrahm und einem Ei kombinieren. Als Ergebnis müssen Sie nur die Basis für faule Käsekuchen bilden, die resultierende süße Masse darüber verteilen und in den Ofen schicken. Anstrengung - Minimum, Vergnügen - Maximum!
Zutaten
Portionen 12- 1 Packung (500g) Hefe-Blätterteig
- 250-300 g Hüttenkäse
- 100 g Zucker
- 90 g saure Sahne
- 40 g Ei (1 Eiershake, 40 g zum Füllen verwenden, mit dem Rest die Käsekuchenform vor dem Backen einfetten)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Kochen
Schritt 1
Bereiten Sie alle Zutaten für die Zubereitung fauler Käsekuchen vor. Wenn der Teig gefroren ist, lassen Sie ihn an einem kühlen Ort vollständig auftauen. Nehmen Sie die gewünschte Pfanne heraus. Backofen auf 220 Grad vorheizen.
Schritt 2
Mischen Sie alle Zutaten für die Füllung von faulen Käsekuchen in einem Mixer oder Mixer. 15 Minuten stehen lassen, damit sich der Zucker auflöst und die Konsistenz der Masse homogener wird.
Schritt 3
Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Jetzt brauchen wir zwei Formen zum Schneiden von Kreisen, einen großen und einen kleinen Durchmesser. Schneiden Sie zuerst Kreise mit großem Durchmesser aus. Die Hälfte der Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Schritt 4
Schneiden Sie nun in der verbleibenden Hälfte der großen Kreise die Kreise mit einem Ausstecher mit kleinem Durchmesser aus. Stellen Sie die Tassen selbst beiseite, wir brauchen nur Ränder, die auf großen Teigkreisen ausgelegt werden müssen. Zukünftige Käsekuchen mit einem Pinsel mit dem restlichen Ei bestreichen.
Schritt 5
Die Füllung der Cheesecakes in die entstandenen Vertiefungen geben. Versuchen Sie dies vorsichtig zu tun: Sie können mehr hineingeben, aber damit es beim Brötchenbacken nicht ausläuft.
Schritt 6
Lazy Cheesecakes auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. 15-20 Minuten in den Ofen geben. Lazy Cheesecakes etwas abkühlen lassen, auf einen Teller geben und servieren.