Honigaufstrich mit Orangen und Zitronen
Bereiten Sie mehr von diesem Aufstrich zu - er ist gesund, es ist großartig, ihn mindestens jeden Tag zum Frühstück zu servieren.
Zutaten
Portionen 6- 2 dünnhäutige Orangen
- 2 dünnhäutige Zitronen
- 200 g Blütenhonig
- Salz
Kochen
Schritt 1
Zitronen und Orangen mit einer Bürste waschen, in einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken, eine Prise Salz hinzufügen, mit einem Teller abdecken, sodass die Zitrusfrüchte unter Wasser stehen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, Hitze auf niedrig reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2
Die Zitrusfrüchte aus dem kochenden Wasser nehmen (es ist kein Sud erforderlich), auf ein Brett legen und abkühlen lassen. Zuerst in Kreise schneiden, dann in kleine Stücke. Heben Sie den austretenden Saft auf. Honig und abgetropften Zitrussaft in einem Topf erhitzen, Zitrusstücke dazugeben.
Schritt 3
Bei schwacher Hitze zum Kochen bringen und unter Rühren 15 Minuten köcheln lassen. Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen.