Eiersandwich
Zutaten
Portionen 4- 3 hartgekochte Eier
- 2 EL. l. Hausgemachte Mayonnaise
- 4 Scheiben Weizenbrot zum Toasten
- 40 Gramm Butter
- Feldsalat zum Servieren
- Salz
Kochen
Schritt 1
Die Eier schälen und fein hacken. Mit Mayonnaise und Salz mischen.
Schritt 2
Trocknen Sie das Brot ein wenig in einem Toaster oder in einer trockenen Pfanne. Alle Brotscheiben auf einer Seite mit Butter bestreichen.
Schritt 3
Auf zwei Stücke (auf der Ölseite) die Eimasse geben, verteilen. Salat hinzufügen. Mit dem restlichen Brot bedecken (Butterseite nach unten). Etwas andrücken und servieren.