Süßigkeiten aus getrockneten Früchten
Stellen Sie sich vor, wie toll es ist, Süßigkeiten zu essen, sich daran zu schlemmen und gleichzeitig zu wissen, dass diese Süßigkeiten nicht nur der Gesundheit, sondern auch der Figur schaden! Ein durchgehender Nutzen und Freude!
Zutaten
Portionen 20- entkernte Datteln - 150 g
- in den Warenkorb - 120 g
- Rosinen - 120 g
- entkernte Pflaumen - 120 g
- getrocknete Preiselbeeren - 80 g
- geröstete Mandeln - 100 g
- geröstete Erdnüsse - 50 g
- sesamsamen - 50 g
- Zitrone - 1 Stck
- Schokolade - 100 g
Kochen
Schritt 1
Um diese Süßigkeiten zuzubereiten, benötigen Sie einen leistungsstarken Mixer und einen Gemüse- / Obsttrockner. Aber auch wer diese Geräte nicht hat, kann den Mixer durch einen Fleischwolf, den Trockner durch einen Ofen ersetzen. Alle Trockenfrüchte müssen gut gewaschen und getrocknet werden.
Schritt 2
Wir geben die Datteln in einen Mixer und mahlen sie zu einer dickflüssigen Masse (oder gehen zweimal durch den feinen Rost eines Fleischwolfs).
Schritt 3
Die Nüsse in einem Mixer zu feinen Krümeln mahlen, Sesamsamen zur Nussmischung geben.
Schritt 4
Wir geben die restlichen Trockenfrüchte in einen Mixer, fügen die in Scheiben geschnittene Zitrone hinzu und mahlen.
Schritt 5
Als nächstes die Datteln, Trockenfrüchte und die Nussmischung mischen. Wir mischen. Es stellt sich eine sehr plastische Masse heraus. Wir kneifen in kleinen Stücken ab, rollen die Kugeln, legen sie auf den Trocknerrost (oder auf ein Backblech). Es ist ratsam, die Kugeln zu trocknen, ich rate Ihnen dringend, diesen Moment nicht zu vernachlässigen, dann werden die Süßigkeiten allgemein Klasse!
Schritt 6
Es ist notwendig, in einem Trockner bei 70 Grad etwa 6-8 Stunden lang zu trocknen. So bildet sich eine dünne Kruste und das Innere ist plastisch und zähflüssig. Wenn kein Trockner vorhanden ist, dann im Ofen bei einer Mindesttemperatur (50-70 Grad) trocknen.
Schritt 7
Fertige Kugeln schlage ich vor, nach Belieben zu glasieren und zu dekorieren. Ertränken Sie in einem Wasserbad Ihre Lieblingsschokolade (ich habe Milch), mit einem Zahnstocher oder wie ich es tue - mit einem Holzspieß - stechen wir die Kugel und glasieren sie, schütteln Sie die überschüssige Schokolade ab. Nach Belieben dekorieren
Schritt 8
Wir stellen die fertigen Süßigkeiten in den Kühlschrank, bis die Schokolade aushärtet. Ich werde gleich sagen - Sie müssen mit diesen Süßigkeiten basteln. Aber das Ergebnis ist es wirklich wert!