Getrocknete Fruchtriegel
Trockenfrüchte einfach so zu kauen, selbst mit Tee, ist keine sehr aufregende Erfahrung. Da kann man sich mitreißen lassen...
Zutaten
Portionen 20 Teile- 200 g entsteinte Datteln
- 2 st. l. Teddybär
- 0,5 Tasse Rosinen
- Haferflocken - 1 Tasse
- 50 g Walnüsse
- 50g Cashew
- 100 g getrocknete Pfirsiche
- 50 g getrocknete Aprikosen
- 50 g getrocknete Kirschen
- 50g Apfelsaft
- 1 Teelöffel Zimt
- Pflanzenöl - 1 EL.
Kochen
Schritt 1
Datteln 0,5 Tassen Wasser gießen und 30 Minuten ziehen lassen. Die Datteln zusammen mit der Flüssigkeit in einen Mixer geben, Honig hinzufügen und zu einer Paste pürieren.
Schritt 2
Rosinen 10 Minuten in Wasser einweichen. Wasser abgießen, Rosinen trocknen.
Schritt 3
Die Haferflocken in einer gleichmäßigen Schicht auf einem Backblech verteilen und im Ofen bei 170 ° C goldbraun backen, 10-12 Minuten.
Schritt 4
Nüsse, Pfirsiche und getrocknete Aprikosen fein hacken, in einer Schüssel mit Müsli mischen, Rosinen und Kirschen dazugeben.
Schritt 5
Die Dattelpaste in einen Topf mit schwerem Boden geben, Apfelsaft und Zimt hinzufügen, zum Kochen bringen und unter gelegentlichem Rühren 2 Minuten köcheln lassen. Etwas abkühlen lassen und zur Hafer-Nuss-Mischung geben, mischen.
Schritt 6
Legen Sie die resultierende Mischung auf ein Backblech, das mit mit Pflanzenöl gefettetem Pergamentpapier bedeckt ist, glätten Sie es und bedecken Sie es ebenfalls mit Pergament. 30 Minuten bei 170º C backen. bis golden.
Schritt 7
10 Minuten einwirken lassen. abkühlen lassen, dann in 20 Rechtecke schneiden. Lassen Sie sie vollständig abkühlen und wickeln Sie sie jeweils in Frischhaltefolie, Papier oder Folie ein.