Cocktail-Erdbeer-Margarita
Der Strawberry Margarita ist eine Variation des klassischen Tequila-Alkoholmixes, der auch Limettensaft und Likör enthält. Es gibt mehrere Versionen der Herkunft des Getränks, und es ist schwer zu sagen, welche zuverlässig ist. Es gibt ein romantisches, wonach sich ein gewisser Barkeeper ein Rezept ausgedacht und es nach einem Freund benannt hat, der bei einer Schießerei ums Leben kam. Es gibt eine merkwürdige Version, die das Aussehen des Getränks durch einen Fehler im bestellten Cocktail erklärt. Aber viele neigen immer noch zu einer realistischeren Option: Die traditionelle "Margarita" wurde in Mexiko in den 40-50er Jahren des 20. Jahrhunderts erfunden und absichtlich - um die Barkarte zu erweitern. Auch die Erdbeer-Version dieses Cocktails, perfekt für einen Sommerabend, hat eine Daseinsberechtigung: Das Getränk ist erfrischend, lecker und sehr aromatisch.
Zutaten
Portionen 4 Portionen- Zucker - 50 g
- Trinkwasser - 50 ml
- Erdbeeren - 200 g
- Limettensaft - 50 ml
- weißer Tequila - 100 ml
- Likör "Quantro" - 60 ml
- Speiseeis - nach Geschmack
Kochen
Schritt 1
Bereiten Sie Cocktailgläser vor. Streuen Sie dazu zunächst etwas Zucker auf einen Teller. Nehmen Sie die Gläser und tauchen Sie die oberen Ränder in das Wasser. Danach in einen Teller absenken, sodass die Ränder mit Zucker bedeckt sind. Stellen Sie die Gläser in den Kühlschrank.
Schritt 2
Gießen Sie Trinkwasser in einen Topf und fügen Sie den restlichen Zucker hinzu. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Sirup vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Schritt 3
Die Erdbeeren für den Cocktail waschen und die Stiele entfernen. In einem Mixer pürieren, dann durch ein feines Sieb passieren, um die Kerne zu entfernen. Zuckersirup, Limettensaft, Tequila und Cointreau hinzugeben.
Schritt 4
Crush das Eis für den Cocktail. Dazu die Würfel zwischen zwei Leinentücher legen und mit einem Fleischklopfer oder Nudelholz zerdrücken.
Schritt 5
Eis zu den restlichen Zutaten geben und mit einem Mixer pürieren, bis eine pürierte Masse entsteht. Den Cocktail in gekühlte Gläser füllen und sofort servieren.