Cóctel Margarita de fresa
El Strawberry Margarita es una variación de la clásica mezcla alcohólica de tequila, que también incluye jugo de limón y licor. Hay varias versiones sobre el origen de la bebida, y es difícil decir cuál es confiable. Hay uno romántico, según el cual a cierto cantinero se le ocurrió una receta y le puso el nombre de un amigo que murió en un tiroteo. Hay una versión curiosa que explica la aparición de la bebida como consecuencia de un error en el cóctel pedido. Pero muchos todavía tienden a una opción más realista: la tradicional "Margarita" se inventó en México, en los años 40-50 del siglo XX, e intencionalmente, para expandir el menú del bar. La versión de fresa de este cóctel, perfecto para una noche de verano, también tiene derecho a existir: la bebida es refrescante, sabrosa y muy fragante.
Ingredientes
Porciones 4 porciones- azúcar - 50 g
- agua potable - 50ml
- fresas - 200 g
- jugo de lima - 50 ml
- tequila blanco - 100ml
- Licor "Quantro" - 60ml
- hielo de comida - al gusto
Cocinando
Paso 1
Prepara copas de cóctel. Para ello, primero espolvorea un poco de azúcar en un plato. Tome los vasos y sumerja los bordes superiores en el agua. Después de eso, bájalos en un plato para que los bordes estén cubiertos de azúcar. Pon los vasos en el refrigerador.
Paso 2
Vierta agua potable en una cacerola y agregue el azúcar restante. Coloque a fuego lento y deje hervir, revolviendo constantemente. Retire el jarabe del fuego y deje enfriar a temperatura ambiente.
Paso 3
Lava las fresas para el cóctel y quita los tallos. Haga puré en una licuadora, luego páselo por un colador fino para eliminar los huesos. Agrega el jarabe de azúcar, el jugo de limón, el tequila y el Cointreau.
Etapa 4
Triturar el hielo para el cóctel. Para ello, coloca los cubos entre dos toallas de lino y tritúralos con un mazo para carne o un rodillo.
Paso 5
Añade hielo al resto de los ingredientes y licúa con una batidora hasta obtener una masa de puré. Vierta el cóctel en vasos fríos y sirva inmediatamente.