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Schokoladenpfannkuchen

Name: Schokoladenpfannkuchen
Total time: 25 Minuten
Yield: 2
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: Weizenmehl zum Backen - 130 g; Backpulver - 5 g; Kakaopulver - 30 g; Hühnerei - 60 g; Milch - 200 g; Rohrzucker - 75 g

March 17,2025

Schoko-Pfannkuchen sind fluffige, aromatische Pfannkuchen mit Kakao. Pfannkuchen sind ein traditionelles Nationaldessert der amerikanischen und kanadischen Küche. In unserem Rezept weichen wir ein wenig von der amerikanischen Tradition ab und geben dem Teig keine Butter hinzu, Sie können diese aber hinzufügen, wodurch die Pfannkuchen fluffiger und zarter werden.

Zutaten

Portionen 2

Weizenmehl zum Backen - 130 g
Backpulver - 5 g
Kakaopulver - 30 g
Hühnerei - 60 g
Milch - 200 g
Rohrzucker - 75 g

Kochen

Schritt 1

Den Teig zubereiten: Das Ei in eine tiefe Schüssel schlagen, Zucker, Backpulver und Milch hinzufügen. Schlagen, bis die Mischung glatt ist und der Zucker aufgelöst ist.

Schritt 2

Mehl und Kakao hinzufügen. Rühren, bis eine glatte, klumpenfreie Masse entsteht.

Schritt 3

Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen. Geben Sie 2 EL hinzu. l. Teig (= 1 Pfannkuchen) und von jeder Seite 2–3 Minuten braten. Machen Sie dies mit dem gesamten Teig.