Hähnchen gefüllte Tomaten
Mit Hühnchen gefüllte Tomaten sind eine ausgezeichnete heiße Vorspeise: herzhaft, duftend, sehr lecker. Es ist zubereitet, wenn auch nicht zu schnell, aber ganz einfach, sodass auch ungeübte Köche unser Rezept in Aktion testen können. Ein wichtiger Punkt für das perfekte Ergebnis kann die Wahl der Tomaten sein. Sie sollten groß, reif, aber nicht zu weich sein, sonst fallen die Früchte beim Backen im Ofen einfach auseinander. Wenn Sie große, starke Exemplare nehmen, sieht die Vorspeise perfekt aus. Und vergessen Sie natürlich nicht, die mit Hühnchen gefüllten Tomaten mit frischen grünen Blättern zu dekorieren, die dem Aroma des Gerichts auch eine angenehme würzige Note verleihen.
Zutaten
Portionen 4 Portionen- Tomaten - 8 Stk.
- hähnchenfilet - 400 g
- Pflanzenöl - 2 EL. l.
- Waldpilze - 200 g
- rote Paprika - 1 Stck.
- der Maisanfang - 150 g
- Halbhartkäse - 100 g
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Kochen
Schritt 1
Gefüllte Tomaten vorbereiten. Waschen Sie sie und trocknen Sie sie. Schneiden Sie den Boden der Tomaten waagerecht (sehr dünn!) auf, damit sie beim Backen in der Pfanne stabil bleiben.
Schritt 2
Schneiden Sie die Oberseite der Tomaten in Form eines "Deckels" ab. Dann vorsichtig, um die Wände nicht zu beschädigen, das Fruchtfleisch mit einem Teelöffel herausnehmen. In eine Schüssel geben und bis zur Verwendung stehen lassen.
Schritt 3
Hähnchen waschen und trocken tupfen. Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Legen Sie das Huhn hinein und braten Sie es auf beiden Seiten, bis es gebräunt ist. Auf einen Teller geben, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4
Pilze zum Füllen von Tomaten schälen und waschen. Dann in Salzwasser kochen (10 Minuten), in ein Sieb abgießen und abkühlen lassen. Pilze fein hacken.
Schritt 5
Paprika waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Halbieren, Stiel mit Samen und Trennwänden entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
Schritt 6
Schneiden Sie die Kerne vom Maiskolben ab. Vermengen Sie sie mit Hähnchen, Pilzen, Paprika und dem Fruchtfleisch (oder einem Teil des Fruchtfleischs, damit die Füllung nicht zu flüssig wird) der Tomaten. Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Schritt 7
Füllen Sie die zuvor zubereiteten Tomaten mit der resultierenden Mischung und bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse. Im auf 180 °C vorgeheizten Backofen 15 Minuten backen.