Käsekuchen mit Vanille
Vanille-Käsekuchen werden besonders von Kindern geliebt. Und wenn Sie ihnen etwas Orangenschale hinzufügen, wird ihr Geschmack heller - niemand wird solche Käsekuchen am Morgen ablehnen.
Zutaten
Portionen 4 Portionen- 250 g fetter Hüttenkäse
- großes Ei - 3 Stk.
- 4 Kunst. l. quälen
- Zucker - 2 EL.
- 1 Teelöffel abgeriebene Orangenschale
- 0,5 Vanilleschote
- 100 ml Pflanzenöl
- Puderzucker
Kochen
Schritt 1
Den Hüttenkäse durch ein Sieb reiben und in eine Mixerschüssel geben.
Schritt 2
Eier unterschlagen, Mehl, Zucker, Schale und Vanilleschotensamen hinzufügen. Alles glatt schlagen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3
Quarkmasse aus dem Kühlschrank nehmen, zu einer dicken Wurst rollen und in 2,5–3 cm dicke Kreise schneiden, zu Kugeln formen.
Schritt 4
Das Pflanzenöl in einer Bratpfanne gut erhitzen und die Käsekuchen auf beiden Seiten goldbraun braten und auf einem Papiertuch auslegen, um überschüssiges Öl abtropfen zu lassen. Die Vanille-Cheesecakes leicht abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreut servieren.