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Cheesecake alla vaniglia

Le cheesecake alla vaniglia sono particolarmente amate dai bambini. E se aggiungi loro un po 'di scorza d'arancia, il loro gusto diventerà più luminoso: nessuno rifiuterà tali cheesecake al mattino.

ingredienti

Porzioni 4 porzioni
  • 250 g di ricotta grassa
  • uovo grande - 3 pezzi
  • 4 art. l. tormento
  • zucchero - 2 cucchiai.
  • 1 cucchiaino buccia d'arancia grattugiata
  • 0,5 baccello di vaniglia
  • 100 ml di olio vegetale
  • zucchero a velo

cucinando

Passo 1

Strofina la ricotta attraverso un setaccio e mettila in una ciotola del frullatore.

Passo 2

Sbattere le uova, aggiungere la farina, lo zucchero, la scorza e i semi della bacca di vaniglia. Sbattere tutto fino a che liscio e mettere in frigorifero per 30 minuti.

Passaggio 3

Rimuovere la miscela di cagliata dal frigorifero, arrotolarla in una salsiccia spessa e tagliarla a cerchi di 2,5–3 cm di spessore, formare delle palline.

Passaggio 4

Riscaldare bene l'olio vegetale in una padella e friggere le cheesecake fino a doratura su entrambi i lati, adagiandole su un tovagliolo di carta per far scolare l'olio in eccesso. Lasciare raffreddare leggermente le cheesecake alla vaniglia e servire cosparse di zucchero a velo.

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